Может ли у ребенка быть аллергия на огурцы: как распознать, чем лечить

Огурцы – аллергенный продукт или нет?

Аллергия – это специфическая реакция иммунитета, проявляющаяся в виде ответа на воздействие внешнего раздражителя. Аллергия на огурцы у ребенка и взрослого может проявиться вследствие следующих причин:

• при наличии непереносимости субстанций, содержащихся в огурцах;
• если организм патологически реагирует на соприкосновение с побегами и листвой овоща;
• из-за химической обработки плода;
• аллергия на соленый огурец чаще всего является реакцией организма на приправы, содержащиеся в рассоле;
• ответ организма на плоды, для обработки которых применяют восковую пленку;
• в детском возрасте реакция на огурец обычно проявляется при наличии склонности к появлению аллергии у любого из родителей.

Аллергия на огурцы нередко развивается у людей, которые работают в сельском хозяйстве и часто контактируют со стеблями растения. В период, когда огурцы цветут и формируется завязь есть возможность появления аллергии на пыльцу.

Покупку огурцов можно осуществить в магазине круглый год, хотя плоды в природных условиях созревают лишь в летнее время. Стоит отметить, что эти плоды бывают низкого качества, поскольку тепличные огурцы подкармливают разными нитратами, поэтому аллергия способна проявиться в качестве ответа организма на их попадание внутрь.

Тепличными овощами категорически запрещено кормить детей, так как у них организм в особенности чувствителен к различным химическим субстанциям. Поначалу наблюдается возникновение признаков, свойственных пищевой интоксикации (диареи, рвоты, общей слабости). Причем такое состояние чревато обезвоживанием организма. Дети ранней возрастной категории могут страдать от непереносимости салицилатов.

Кроме того, у ребенка младше годовалого возраста аллергия на свежие огурцы может проявиться, так как эти овощи трудно перевариваются, а пищеварительная система в данный период отличается нестабильной работой.

В более старшем возрасте причина развития аллергической реакции может крыться:

• в заболеваниях внутренних органов;
• в наследственной склонности к подобной патологии;
• в наличии перекрёстной реакции;
• в нарушении функционирования иммунитета.

Развитие аллергической реакции на употребление свежих огурцов в любом возрасте может развиться лишь в том случае, когда в пищу используется овощ, выращенный с нарушением технологии. Такое явление наблюдается при использовании во время выращивания химических удобрений и ядохимикатов.

Введение консервированных и соленых огурцов в пищу детям рекомендуется осуществлять по возможности позже. Это зависит от того, что приправы, которые содержатся в рассоле, способны спровоцировать появление аллергии.

Консервированные огурцы рекомендуют вводить в детский рацион лишь после наступления 3-летнего возраста, ведь данный продукт способен привести к развитию более сильной реакции организма в сравнении со свежими овощами. Специи, которые применяют при засолке, не очень полезны, поэтому ребенку их употреблять не стоит. Аллергия на консервированные овощи – достаточно распространенное явление, которое проявляется в виде сильной гиперемии кожных покровов.

В соленых овощах содержится большое количество соли, поэтому происходит сильная задержка жидкости в организме, что приводит к ухудшению функций желудочно-кишечного тракта и прочих органов. Аллергическая реакция в детском возрасте встречается чаще в сравнении с взрослыми, причем организм ребенка реагирует сильнее. Поэтому употребление соленых огурцов должно быть умеренным.

Аллергическая реакция на употребление ранних огурцов

Потребление ранних огурцов, выращенных в теплице, бывает опасно, так как в них могут сверх нормы содержаться всевозможные вредные субстанции. Аллергическая реакция на употребление ранних и свежих овощей не опасна для жизни человека. Если же патология спровоцирована химикатами, использованными при их выращивании, симптоматика бывает очень тяжелой.

Ребенка лучше кормить лишь сезонными свежими огурцами, а не ранними. Ранние овощи обладают превосходными вкусовыми качествами и особым химическим составом, но в этом случае необходимо учесть, что такой продукт бывает опасен для здоровья.

Признаки аллергии на огурцы

Чаще всего симптоматика аллергии на огурец проявляется с начала августа по сентябрь, в период их массового созревания и сбора. Заболевание характеризуется развитием контактной крапивной лихорадки либо атопического дерматита. Помимо этого человек может предъявлять жалобы на покраснение кожи рук, припухлости в области губ, языка и горла в сопровождении сильнейшего зуда.

У детей овощи чаще всего способствуют усилению бронхиальных признаков, что проявляется в виде одышки и свистящего дыхания. Наличие в огурцах нитратов в большом количестве бывает опасно для детей.

Нередко наблюдается развитие приобретенной аллергии, причиной которой являются фитоалексины, скопившиеся на листве растения во время опрыскивания от вредителей с помощью фунгицидов. Такая форма патологии чаще проявляется у людей, работающих в теплицах. Для заболевания характерно развитие ринитов, конъюнктивитов, частого чихания и слезотечения.

В самых тяжелых случаях аллергия на огурцы способна стать причиной серьёзных последствий, а именно отёка Квинке и анафилаксии. Любое из названых состояний опасно для жизнедеятельности человека, поскольку способно привести к остановке дыхательной функции благодаря обширному отёку. В такой ситуации необходимо обратиться за помощью к специалистам.

Терапевтические действия

Когда аллергия на овощ развилась у ребёнка, непременно следует обратиться за помощью к врачу. Лишь специалист после проведения осмотра и сдачи пациентом определенных анализов способен определить, какие препараты нужно принимать малышу. Стоит заметить, если оставить недуг без внимания, последствия могут быть негативными. Причем есть возможность развития осложнений в любое время.

Лечение аллергии на огурцы в любом возрасте заключается в следующем:

1. Требуется ограничение контакта с раздражителем и отказ от потребления в еду этих овощей. Если устранить источник проблемы, признаки заболевания будут устранены быстрее.
2. Нужно принять антигистаминное средство. Препарат должен назначать врач, а пить лекарство следует, соблюдая схему и дозировку. Эти медикаменты помогают блокировать медиаторы, провоцирующие аллергию
3. Когда аллергия проявляется в виде высыпаний и кожного зуда, назначаются антигистаминные средства для наружного применения (мазь или крем).
4. Если кожа сильно поражена, выписывают прием гормональных средств. Но принимать такие лекарства можно только по врачебной рекомендации. Особенно осторожно следует использовать подобные медикаменты для маленьких пациентов, а также женщинам во время беременности и лактации.

Если у человека наблюдается повышенная чувствительность на огурцы, придется по возможности исключить из рациона:

Аллергическая реакция способна развиться даже на косметику с огуречным экстрактом в составе. Так что люди, которые имеют предрасположенность к данной патологии, должны при покупке знакомиться с составом косметического средства.

Меры предосторожности

Для предупреждения рецидива следует:

• В течение 60-90 дней придерживаться диеты, исключив из питания все продукты, способные вызвать аллергию.
• Женщины должны прекратить пользоваться кремами и лосьонами на основе огуречного экстракта. Кроме того, не стоит пользоваться свежевыжатым соком огурца, чтобы готовить дома маски для кожи лица.
• Не стоит забывать о возможности развития перекрёстной аллергии. Потребление продуктов-аллергенов должно осуществляться очень осторожно.

Чаще всего аллергическая реакция на огурец у взрослого развивается в лёгкой форме, однако при появлении даже незначительных признаков заболевания нужно исключить овощ из рациона. Необходимо соблюдать все врачебные предписания, чтобы избежать вторичного возникновения патологии.

Как выбирать огурцы для сведения к минимуму возможность аллергии и отравления

Огурец можно приобрести в супермаркетах на протяжении всего года. Во избежание развития аллергии на данный овощ необходимо выбирать продукт, выращенный дома либо на специализированной ферме, поскольку магазин не всегда может гарантировать, что овощ будет качественный.

В случае отсутствия возможностей по выращиванию свои огурцов нужно проводить проверку плодов в магазине. Кожица огурца должна быть ярко-зеленого цвета без потемнений и желтых вкраплений. Плоды должны быть без каких-либо повреждений (трещин, вмятин). Не следует приобретать перезревший продукт, так как он не полезен.

Прежде чем употреблять овощи, следует старательно вымыть для удаления с кожицы всех химических субстанций.

Аллергическая реакция на огурец – достаточно редкое явление, хотя это не делает его менее опасным. Непременно следует внимательно относиться к любым негативным проявлениям, так как аллергия при отсутствии своевременного лечения способна привести к необратимым последствиям.

Симптомы аллергии на огурцы

Аллергия на огурцы в большинстве случаев поражает детские организмы, отличающиеся повышенной чувствительностью. В результате у детей могут появляться густые высыпания и расстройство пищеварения.

Клиническая картина

Аллергия на огурцы является экзотическим заболеванием. Наблюдается оно сравнительно редко, да в и большинстве случаев люди не догадываются о наличии у себя аллергической реакции. Обусловлено это безопасным составом овоща, что приводит лишь к частичным проявлениям негативной реакции.

Чувствительность к огурцам у ребенка может развиться в любом возрасте. В большей мере этому явлению подвержены дети младше 2 лет. Пищеварительный тракт ребенка не достаточно крепкий и любой употребленный продукт может быть воспринят организмом как опасный компонент. Как итог – развитие тяжелой аллергической реакции.

Аллергия на огурец может быть связана с наследственностью и передаваться на генетическом уровне.

Если в семье имеется аллергик, риск развития аналогичной ситуации у ребенка возрастает.

Иногда аллергия связана не с составом самого овоща, а химическими веществами, которыми он был обработан. В этом случае важно идентифицировать причину, которая вызвала нарушение. На этот фактор могла повлиять окружающая среда и бактерии находящиеся на поверхности овоща.

Симптомы аллергии зависят от количества съеденного продукта и восприимчивости организма.

В большинстве случаев клиническая картина следующая:

1. Густые высыпания на коже, локализующиеся на любых участках тела;
2. Невыносимый зуд;
3. Раздражение слизистых оболочек носа и глаз;
4. Отечность вокруг губ и в ротовой полости;
5. Кашель;
6. Чихание.

Нередко симптомы дополняются расстройствами со стороны желудочно-кишечного тракта. Фиксируется тошнота, рвота и диарея. Самая легкая форма протекания аллергической реакции это:

1. Признаки ринита;
2. Легкие высыпания на коже;
3. Зуд в носовых ходах.

Тяжелая форма аллергии наносит вред пищеварительной и нервной системе. Сильная отечность горла влечет риск развития удушья и анафилактического шока. Поэтому важно следить за состоянием человека и в случае ухудшения его самочувствия немедленно вызывать скорую помощь.

Проявление любой формы аллергической реакции у ребенка требует консультации детского терапевта. Осложнение ситуации может наступить настолько быстро, что родители просто не успеют правильно среагировать.

Необходимо понимать, что любая пищевая реакция влечет за собой риск летального исхода.

Устранение негативной реакции организма

Человек, страдающий аллергией на огурцы, должен исключить их из своего рациона. Причем употреблять овощ нельзя как в чистом виде, так и в составе любых блюд. Посещение общепитов, ресторанов и кафе должно сопровождаться тщательным изучением предлагаемой продукции. Если симптомы аллергии на огурцы развиваются после вдыхания аромата овоща, отказаться придется и от косметических средств на его основе. Следовать аналогичному правилу необходимо при выборе гигиенической продукции и бытовой химии.

Оставлять без лечения негативные проявления со стороны организма – нецелесообразно. Отсутствие помощи подвергает опасности человеческую жизнь. При развитии выраженной клинической картины необходимо дать человеку антигистаминное средство. Это может быть: Зиртек, Супрастин или Диазолин. Последний медикамент чаще принимается в детском возрасте. Основным свойством антигистаминных препаратов является устранение негативной симптоматики и восстановление работоспособности организма.

Когда человеку станет легче, придется немного подкорректировать питание. Это необходимо для того чтобы организм восстановился. В противном случае сохраняется вероятность ухудшения ситуации. После восстановления иммунной системы организма посредством специальных препаратов, может использоваться симптоматическая терапия. Ее целью является устранение сопутствующих признаков, в частности: кожного зуда, насморка и высыпаний.

Если вы все же любите огурцы и хотите их есть в дальнейшем, а также не обращать внимание на составы блюд в ресторанах, то стоит пропить курс Аллергоникса. Этот препарат не только снимает симптомы, но и устраняет причину заболевания. Отзывы можно найти на этой странице , а тут передача « Жить Здорово » посвященная этому лекарству.

Перед использованием любого медикамента необходимо проконсультироваться с врачом. Особенно, если лечение требуется маленькому ребенку. Эксперименты с медикаментами несут риск осложнения ситуации. Правильно подобранный курс лечения позволит уменьшить негативное влияние огурцов на организм и возможно в дальнейшем позволит употреблять их без вреда для здоровья.

Почему возникает такая реакция и каковы ее основные симптомы и признаки.

По каким признакам определить возникновение аллергии.

Признаки и возникновение подобной пищевой аллергии.

Что делать если возникла аллергия на имбирь? Устранение симптоматики.

Бывает ли аллергия на огурцы — свежие и маринованные?

Огурцы являются овощем с довольно низкой аллергенностью. Но из-за химикатов, которыми удобряют сегодня многие растения, они вполне могут вызвать негативную реакцию в организме. В редких случаях встречается аллергия на огурцы, точнее, именно на те вещества, что содержит сам овощ, даже выращенных в экологичных условиях. Если возникли неприятные симптомы после употребления огурцов, необходимо выяснить причину и пройти лечение.

Может ли у человека быть аллергия на огурец?

Огурцы часто включают в детское и диетическое меню. Химический состав овоща очень богат витаминами. Он полезен для почек, печени, сердца, желудка. Специалисты утверждают, что аллергическая реакция на огурец очень маловероятна.

У огурцов отсутствует аллерген, вызывающий активацию иммуноглобулина Е в крови человека. Состав овоща не содержит сложных соединений. Но кожура, впитывающая в себя различные вещества с окружающей среды, листья растения, а также маринады, в которых готовят овощ, вполне могут стать причиной аллергии.

Также было замечено, что негативные реакции нередко встречаются у работников сельского хозяйства. Частый контакт с огуречной ботвой и пыльцой во время цветения овощной культуры вызывает в организме иммунный ответ.

Гистаминный выброс может произойти, если человек долгое время не употреблял этот овощ, а затем наелся в большом количестве на голодный желудок.

Дети больше подвержены аллергическим реакциям, чем взрослые. Еще не сформированная до конца иммунная система иногда очень остро реагирует на новую или редко употребляемую пищу. Аллергия на свежие огурцы у ребенка встречается очень редко. Чаще она бывает на соленые и маринованные продукты.

Еще один вид аллергии, который иногда встречается – ложная. Она относится к перекрестному типу. Если у человека уже имеется реакция на некоторые виды продуктов, иммуноглобулиновые антитела могут ошибочно принять белок огурца за тот, на который уже выработан антиген. Схожими по белковой структуре огурца считаются овощи и бахчевые: кабачки, дыня, тыква, арбуз. Перекрестная реактивность, несмотря на ложное проявление, также требует лечения.

Почему бывает аллергия на огурцы?

Существуют как внешние, так и внутренние факторы, почему может возникнуть аллергия на огурец у ребенка или взрослого.

К внешним причинам относятся:

• Удобрения. Различные добавки для ускорения роста и созревания овощей безопасны в умеренном количестве. Но фермеры часто злоупотребляют нитратами, и овощи впитывают в себя слишком большое количество химикатов. Особенно много таких веществ собирается в кожуре и «попке» огурца.
• Обработка для транспортировки. Когда овощную продукцию отправляют на экспорт, для сохранения ее внешнего вида применяют специальную обработку. Химические вещества, которыми обрабатывают огурцы, не дают кожуре гнить, вянуть. Они могут вызвать очень сильную реакцию, и даже отравление. Поэтому импортные огурцы лучше всегда чистить.
• Консервация. Наиболее часто встречается иммунный ответ на маринованные и соленые овощи. Большое количество соли, специи, консерванты и другие вещества, которые добавляют производители в рассолы и маринады, становятся причиной сильных аллергических симптомов, особенно у детей.

• Сбой иммунитета. Аллергия на соленый или свежий огурец вполне вероятна, если у человека сильно упал иммунитет. Такое случается при плохом питании, чрезмерных физических и умственных нагрузках.
• Хронические заболевания. Когда организм вынужден постоянно бороться с хронической болезнью, иммунная система также может неадекватно реагировать на некоторые привычные продукты.
• Недавно перенесенные инфекционные заболевания. Если организм еще не освободился от токсинов инфекции, риск аллергии очень возрастает.
• Сенная лихорадка. Когда у человека уже есть реакция на пыльцу, ему не стоит самостоятельно рвать свежие огурцы с грядки и есть их немытыми. На овоще часто сохраняется пыльца от еще не опавших цветков.
• Злоупотребление вредными привычками. Курение, алкоголь отравляют организм, и ему тяжелее выводить шлаки. Чем больше в теле токсинов, тем выше вероятность гистаминных выбросов.
• Работа или проживание в экологически неблагоприятных условиях. Если людям приходится постоянно дышать загрязненным воздухом, химикатами и прочими, отравляющими организм парами, у них очень часто развивается аллергия даже на самые простые продукты.
• Генетическая предрасположенность. Если у кого-то из родственников была подобная патология, вполне вероятно, что она проявится и у последнего поколения.

Пыльца от соцветий на огурцах может стать проблемой для тех, кто страдает сенной лихорадкой

Симптомы

Проявляется аллергия на огурец по-разному. Все зависит от степени реакции и от состояния пострадавшего, его иммунитета. Также течение аллергии связано с количеством употребленного продукта.

• Высыпания на коже, сопровождающиеся сильнейшим зудом, краснотой, припухлостью.
• Экземы, дерматиты, крапивница.
• Слезотечение, зуд глаз, припухлость век.
• Насморк, заложенность носа, зуд в носоглоточной части, обильное отделение жидкого секрета.
• Кашель, хриплость в голосе.
• Отек гортани.
• Тошнота, рвота, диарея.
• Головокружение, упадок сил.
• Тремор конечностей.
• Обильное потоотделение.
• Отек Квинке.

Данный продукт при высоком содержании нитратов может давать симптомы отравления.

Как лечить аллергию на огурцы?

При любых, даже совсем слабых симптомах аллергии на свежие или соленые огурцы, продукт полностью исключается из рациона. Также ни в коем случае нельзя пить огуречный рассол и сок овоща.

Лечение гистаминной реакции на огурцы может включать в себя несколько этапов, рассмотрим все по порядку. Не забывайте, что терапию должен назначать врач.

Медикаментозная терапия

Чтобы быстро снять приступ, для лечения аллергической реакции используются медикаментозные препараты для внутреннего приема (таблетки, капсулы). Действие таких лекарств начинается уже через 15-20 минут и сохраняется в течение суток.

Хорошо себя зарекомендовали следующие препараты:

Отеки слизистых в носоглотке, краснота и зуд глаз снимаются антигистаминными каплями:

• Bибpoцил.
• Aллepгoдил.
• Peaктин.
• Гиcтимeт.
• Tизин Aлepджи.
• Kpoмoгeкcaл.

Мази/кремы для наружного применения

Для быстрого купирования первых симптомов на коже используются мази или кремы, не содержащие гормоны:

Более тяжелые дерматологические реакции, сопровождающиеся сильным зудом, припухлостями, растрескиванием кожи лечат стероидными (гормональными) препаратами. Они очень эффективны и действуют быстро, но имеют немало противопоказаний. Такие мази не рекомендованы детям. Врач назначает стероидные мази в детском возрасте только в тяжелых случаях.

Гормональные антигистаминные препараты в форме мази:

Любой препарат в форме мази или крема наносится наружно, согласно инструкции или указаниям врача.

Очищение организма

При аллергии на огурцы или любые другие продукты, очень важно провести чистку организма. Больному назначают диету и прием абсорбирующих препаратов (активированный или Белый уголь, Смекту, Энтеросгель, Полисорб).

Из рациона исключаются:

• Жирная, жареная пища;
• Соленья, копченья;
• Пряности, острые приправы;
• Сдобное тесто;
• Кондитерские изделия;
• Газированные напитки;
• Спиртное.

В течение месяца желательно кушать больше злаков, свежих фруктов, гипоаллергенных овощей. Очень полезны кисломолочные продукты, легкие бульоны, травяные чаи.

Если после отказа от овоща и соблюдения диеты аллергическая реакция проходит, медикаментозную терапию допустимо закончить раньше.

Народная медицина

С помощью народных средств можно избавиться от огуречной аллергии и оздоровить свой организм. Рецепты основаны на травах, но перед их применением лучше проконсультироваться с врачом.

Антигистаминными свойствами обладают травы:

• Череда.
• Мята перечная.
• Крапива глухая.
• Клевер луговой.
• Календула.
• Шалфей.
• Сельдерей.
• Листья березы.
• Ромашка.
• Зверобой.
• Чистотел.

Можно использовать любую траву по отдельности или смесь из нескольких трав. Отвар готовится таким образом: 1 ст. л. сырья с горкой заливают 300 мл кипятка и настаивают 2-3 часа. Затем отвар сцеживают, делят на три приема и пьют за 20 минут до еды. Курс лечения от 2 до 4 недель, в зависимости от тяжести симптомов.

Этим же отваром полезно протирать кожные проявления аллергии.

Как лечить аллергию на огурцы у детей?

Может ли быть аллергия на огурцы у ребенка? Такое хоть редко, но случается. При обнаружении симптомов родители ребенка должны немедленно обратиться в клинику к педиатру.

На некоторое время придется исключить из детского меню все виды овощей, имеющих перекрестную реакцию с огурцом. Так же как и в случаях с взрослыми, лечение детской аллергии включает в себя прием антигистаминных препаратов, чистку и укрепление организма.

В большинстве случаев реакция на огурцы у детей связана с засорением желудка. Диета и подъем иммунитета постепенно избавят малыша от проблемы.

Аллергия на свежие огурцы у детей встречается реже, чем на соленые. До 7 лет лучше не давать детям соленые и маринованные овощи.

Очень помогают в детском лечении процедуры закаливания. Будет полезно вывезти ребенка на море или провести лето в загородном доме на природе. По мере формирования иммунной системы, многие детские болезни проходят.

Профилактика

Чтобы укрепить иммунную систему и вылечить аллергию, рекомендуется придерживаться следующих советов:

• Соблюдать правильное питание, отказаться от фаст-фуда и жирной пищи.
• Не наедаться на ночь.
• Фрукты и овощи тщательно промывать под водой.
• Импортные овощи и фрукты лучше очищать от кожуры.
• Не хранить продукты в холодильнике слишком долго.
• Не есть фрукты и овощи, на поверхности которых образовались какие-либо пятна, трещины.
• Пить больше воды.
• Не злоупотреблять алкоголем, отказаться от курения.
• Больше двигаться, чаще гулять на свежем воздухе.
• Хорошо высыпаться, не пренебрегать отдыхом.

Итак, мы выяснили, бывает ли аллергия на огурцы, как она проявляется, и чем ее лечить. Помните, что аллергические реакции не являются самостоятельным заболеванием. Это лишь сбой иммунной системы, причины которого могут крыться в некоторых заболеваниях. Не занимайтесь самолечением, обязательно посетите врача и пройдите обследование.

Аллергия на огурцы — редко, но вполне возможно

Пищевая аллергия в современном мире становится все более распространенным явлением. Многие люди замечают у себя гиперчувствительность к самым различным веществам и продуктам питания. Сегодняшняя тема — аллергия на огурцы. Эти овощи, хотя изначально и считаются гипоаллергенными, также могут спровоцировать аллергическую реакцию.

Аллергию могут вызвать:

• свежий огурец;
• маринованные, соленые, малосольные;
• косметические средства;
• лекарственные средства;
• стебель, листья, пыльца.

Написанное ниже распространяется на все сорта огурцов.

Может ли быть аллергия на огурцы?

Аллергия — это некорректная реакция иммунной системы, при контакте с тем или иным веществом. Результатом является высвобождение большого количества гистамина и некоторых других БАВ (биологические активные вещества), которые в свою очередь приводят к развитию симптомов аллергической реакции.

Аллергия на огурцы может быть вызвана следующими причинами:

• Непереносимость веществ, которые содержит овощ (причем, это может быть аллергия на домашние или тепличные огурцы, с равной вероятностью);
• Контактная аллергия на листья и стебли огурцов;
• Химические вещества, которыми обрабатывают плоды, удобрения;
• Если аллергия возникает на соленые или маринованные огурцы — это может быть реакция как на сам овощ, так и на специи, которые применяются при консервировании. По этой же причине проявляется и аллергия на малосольные огурцы.
• Иногда перед отправкой на продажу овощи покрывают тонкой восковой пленкой. Это помогает удержать влагу и противостоять росту плесени в процессе доставки. Несмотря на то, что такое покрытие признано безопасным, оно может вызвать реакцию у гиперчувствительных людей.

Вероятность проявления аллергической реакции повышается, если:

• хотя бы один из родителей страдает от аллергических реакций, риск возникновения аллергии на огурцы у ребенка возрастает;
• вы работаете в теплице или продуктовом магазине и долгое время контактируете с огурцами.

Овощи мы можем встретить в магазинах в течение всего года, но никогда не будет точно известно, в каких условиях они были выращены. Вполне возможно отравление нитратами в огурцах, оно проявляется следующими симптомами:

• Тошнота, диарея, понос, боль в животе;
• Возможно повышение температуры.

Особому риску подвергаются дети младшего возраста.

Огурцы также относятся к пищевым продуктам, содержащим салицилаты. (Эти химические вещества обнаружены во многих пищевых продуктах, включая фруктовую кожуру, чай, специи, мед, имбирь и некоторые напитки. Они также входят в состав аспирина, других лекарственных и косметических средств.)

Салицилаты регулярно поступают в наш организм и накапливаются в нем. У некоторых людей при превышении их определенной дозы может развиться реакция, похожая на аллергическую. Она называется непереносимостью салицилатов и отличается от гиперчувствительности.

Люди с непереносимостью в состоянии усваивать небольшое количество салицилатов, но будут испытывать симптомы после чрезмерного воздействия:

• зуд, кожные высыпания — крапивница, экзема;
• боль в желудке, тошнота, рвота, вздутие;
• астма;
• головные боли, мигрень;
• отеки;
• энурез;
• другие, вплоть до анафилактического шока.

Аллергены

• Cuc s 2 — профилин.

Неохарактеризованные:

Хитиназы были обнаружены в ксилемном соке (ксилема — проводящая ткань растений) стеблей огурца. Возможности перекрестной реактивности хитиназы пока не изучены. Листья растения могут содержать хитиназу после перенесенных растением инфекций.

Кроме того, после перенесенного растением стресса, в огурце образовывается патогенез-связанный белок бета-1,3-глюконаза. Он является перекрестным аллергеном, но пока не доказано его клиническое значение.

После лечения мучнистой росы фунгицидами в листьях растения образуются фитоалексины, вызывающие контактную аллергию у людей с гиперчувствительностью.

Перекрестная аллергия

Эта аллергическая реакция возникает при схожести аллергенов между собой (гомологичности).

В первую очередь следует ожидать перекрестную реактивность между отдельными представителями рода Огурец, а также в определенной степени среди членов семейства Тыквенные.

Симптомы аллергии на огурцы

Самой распространенной реакцией на употребление свежего огурца является синдром оральной аллергии. Чаще всего он связан с перекрестной реакцией на пыльцу амброзии и других растений и проявляется местными симптомами:

• зуд, раздражение во рту;
• отек губ, языка, горла;
• стоматит;
• першение в горле;
• красная сыпь вокруг рта.

Ответственным за данную реакцию является белок профилин. Он легко разрушается при повышении температуры, поэтому приготовление продуктов, как правило, снимает угрозу возникновения аллергии.

Справиться с местными симптомами в данном случае довольно просто — они исчезнут в течение часа после устранения контакта с аллергеном.

Прополоскайте рот, выпейте свежей воды и умойтесь.

Кожные реакции

Контакт с кожурой огурцов, их мякотью, стеблем и листьями может вызвать раздражение на руках, зуд, шелушение, крапивницу.

Возможной причиной такой реакции является образование большого количества фитоалексинов в листьях после обработки растений фугинцидами.

Другие возможные симптомы

Возможны и следующие симптомы:

• слезотечение, конъюктивит;
• чихание;
• насморк;
• боли в животе, диарея;
• тошнота, понос;

Тяжелые реакции

Анафилактический шок и отек Квинке после употребления огурца — редкое явление, но, тем не менее, такие случаи были зафиксированы.

Особенно стоит опасаться людям с аллергией на латекс.

Профессиональная аллергия

У работников теплиц может проявиться профессиональная аллергия, вызванная паутинными клещами Tetranychus, которые живут на растениях.

Чаще всего это будет:

• профессиональная астма;
• профессиональный ринит.

Огурцы и детское питание

Большинство педиатров советуют вводить свежий огурец в меню ребенка после годовалого возраста. Что касается маринованных и соленых овощей — их советуют не давать ребенку до 2-3 лет. Уксус и соль, которые применяются при мариновании и засолке, — не самые полезные продукты для малышей.

Перед тем как дать огурец ребенку, его очищают от кожицы и натирают на терке. Начинают с маленького кусочка, при этом следят за реакцией ребенка на новый продукт. Если появились сыпь или проблемы с пищеварением, лучше подождать с введением данного овоща в прикорм.

С взрослением младенца, огурцы можно давать в виде салатов, заправленных растительным маслом или сметаной (например, смешанный со сваренным вкрутую яйцом).

А сочетание огурца с помидорами и редисом — не для детского желудка (такой салат может вызвать боли в животе и повышенное газообразование).

Как правильно выбрать огурцы для детского питания

Лучше всего подходит для детского питания огурец грунтового сорта. Желательно, чтобы окраска кожицы была ярко-зеленой. Наличие пятен, помятостей или трещин — сигналы к тому, что такие овощи покупать нельзя. Перезрелые овощи для детского питания также непригодны.

Покупать огурцы для питания ребенка желательно только в сезон (июнь-июль). Ранние привозные овощи обрабатываются для лучшей сохранности веществами, которые могут ребенку только навредить. Идеальный вариант — огурцы, которые выращены на собственном огороде, без минеральных удобрений.

Аллергия на огурцы у ребенка

Аллергическая реакция у маленьких детей проявляется чаще, чем у взрослых. В основном она связана с незрелостью пищеварительной системы.

• зуд во рту, отек губ и языка;
• шелушение, сыпь;
• диарея, тошнота, боли в животе, повышенное газообразование.

Для лечения реакции у детей используются антигистаминные средства в форме сиропов или капель: Зиртек, Тавегил, Супрастин, Эриус, Кларитин. Перед приемом обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Лечение и профилактика

Если реакция проявилась местными симптомами во рту и горле (это характерно для перекрестной аллергии), удалите с губ остатки аллергена, прополоскайте рот.

При пищевой аллергии на огурцы следует в первую очередь принять адсорбент: Полифепан, Полисорб, Энтеросгель или, на крайний случай, активированный уголь. Это поможет вывести аллергены из организма.

Положительный эффект окажет применение следующих антигистаминных средств:

Справиться с сыпью и зудом помогут мази, крема и гели, например, Фенистил гель, Акридерм, Флуцинар.

Убрать симптомы насморка и заложенности носа помогут капли: Виброцил, Назвивин, Визин.

Профилактика

Самый эффективный способ избежать аллергии на огурцы — полностью исключить их из рациона. В любом виде. В том числе, забыть о блюдах, которые так или иначе содержат овощ.

Если у вас гиперчувствительность к огурцам связана с перекрестной реакцией на пыльцу, данные овощи вполне можно употреблять после термообработки.

Будьте осторожны с блюдами из овощей семейства тыквенных (кабачки, тыква, бахчевые), чтобы избежать перекрестной аллергии.

Некоторые косметические продукты содержат в составе экстракт огурца, так что людям с гиперчувствительностью к данному овощу следует внимательно читать этикетки.

Познавательное видео: Как выбрать тепличный огурец и как их выращивают.

Ответы на частые вопросы

Бывает. Причем, далеко не всегда именно огурцы провоцируют аллергическую реакцию. Она может быть и на специи, которые применяют при засолке.

Может. Причем, причины ее различны. Это может быть и контактная аллергия на листья огурцов (непереносимость веществ, которые имеются в составе), а может быть и реакция на химикаты, которыми обрабатывается растение.

Если маска только из огуречной мякоти — скорее всего, это аллергия на огурец. Придется от подобных масок воздержаться. Если маска сложного состава, то придется проанализировать: какой именно компонент вызвал реакцию. Сделать это довольно просто: небольшое количество каждой из составляющих нанести на кожу предплечья.

После этого станет ясно, какой именно компонент вызвал сыпь. Если все же аллергическую реакцию спровоцировал огурец, — откажитесь от косметических средств с огуречными экстрактами: они также могут вызвать аллергию.

Аллергия на огурцы при грудном вскармливании вполне вероятна. Поэтому кормящей маме нужно есть любой новый для ребенка продукт с большой осторожностью, отслеживая состояние ребенка. При появлении сыпи или расстройства пищеварения, кормящей маме придется этот овощ из рациона убрать.

Сохраните себе карточку с основной информацией об аллергене, и вы всегда быстро сможете вернуться к этой статье.